孜然洋葱炒鸡胗

1/5. 鸡胗洗净，切片，洋葱切块。，蒜苔切断儿。

2/5. 炒锅中放油，七成热时放入葱、蒜末、姜爆香，然后放入鸡胗爆炒变白盛出。

3/5. 炒锅中放油烧热，下洋葱和蒜苔炒至变断生。

4/5. 倒入鸡胗翻炒，放入料酒、生抽、蚝油、盐。