豆角炒茄子

1/10. 豆角洗净择成段备用。

2/10. 茄子洗净切滚刀片备用。

3/10. 锅入油，油要多点，烧至6成热的样子。

4/10. 把豆角放进去过下油。

5/10. 捞出沥干油备用。

6/10. 然后把茄子放进去过下油。

7/10. 捞出沥干油备用。

8/10. 然后把锅里的油倒出来，留一点底油，下大蒜爆香。

9/10. 然后把过过油的豆角和茄子放进去，加生抽，盐翻炒几下就可以了。