| 主料 | ||
| 大土豆（有小土豆更好）两个 | 五花肉300克 | 尖椒三四根 |
| 辅料 | ||
| 香菜一大把 | 葱三片 | 姜三片 |
| 花椒粉少许 | 料洒适量 | 酱油适量 |
东北酱土豆的做法，共4个步骤
1/4. 五花肉切丁、葱姜切片备用；
2/4. 锅中油热后，放入葱、姜炒香，放入五花肉，煸炒至出油，加入料酒烹香，加花椒粉，倒入适量酱油没过五花肉；
3/4. 土豆去皮用刀挖成块，放入锅中，翻炒均匀，加盖焖四十分钟；
4/4. 放入尖椒、香菜，加盖焖二十分钟即可。
小窍门
土豆最好不用刀切，我是用刀剜成块的，香菜和尖椒也不要切，整个放进去就行。
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