| 主料 | ||
| 目鱼花八个 | 有机韭菜300左右克 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 盐少许 | 生抽适量 |
| 橄榄油适量 | 姜适量 | |
翡翠韭菜炒目鱼的做法，共4个步骤
1/4. 韭菜切小段 目鱼花解冻洗净切成条
2/4. 将目鱼条焯一下水 时间要短 不然肉会变老 沥水
3/4. 油锅入多油（油少会干巴巴的 还是放橄榄油吧） 先放入一点葱姜碎爆香捞出弃之 按顺序先将目鱼条下入油锅后再放入韭菜一同翻炒
4/4. 适当加一点生抽起鲜迅速煸炒即可起锅 当然过程中还要加少盐滴
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