蒸蛋糕

1/7. 把鸡蛋磕进大碗里，加入50克左右的白糖：

2/7. 把鸡蛋与白糖充分打发：

3/7. 加入100克左右的自发粉：

4/7. 把自发粉与蛋液充分搅拌均匀成为面糊，至完全没有颗粒为止：

5/7. 把面糊倒进不锈钢盘子中，撒进红枣碎，锅里水开后，大火蒸10分钟，转小火蒸5分钟，拿牙签插进去，牙签很干爽就是熟了：

6/7. 揭开锅盖的一刹那，蛋香、红枣香扑鼻而来：