小时候香甜的蒸蛋糕，总是让人难以忘怀！借助戚风蛋糕的制作方法，不烤，用蒸的方法一样好吃！感兴趣的亲，快快行动起来，上传你们的作品吧！
| 主料 | ||
| 鸡蛋5个 | 低筋面粉85克 | 牛奶50克 |
| 奶粉20克 | 食用油50克 | 白砂糖50克 |
蒸蛋糕的做法，共9个步骤
1/9. 5个蛋白分三次加入白糖打发成干性泡！
2/9. 5个蛋黄打散，加入牛奶、油、奶粉拌匀。
3/9. 筛入低筋面粉。混合成蛋黄糊。
4/9. 混合
5/9. 拌好后倒入模具
6/9. 震出泡泡
7/9. 底部包一层锡箔纸，面上盖一层保鲜膜。
8/9. 晾凉了倒扣脱模
9/9. 真的很棒的童年味道！
小窍门
中火蒸50-60分钟，视情况而定。中途不允许打开锅盖，否则蛋糕里面下塌。蒸好后不要立马开锅，待锅内和室温一致再打开，倒扣晾凉切块。
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营养信息
详细信息>>- 蒸蛋糕热量1168 千卡
- 脂肪136.71 克
- 蛋白质48.77 克
- 碳水化合物234.02 克
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吃白砂糖100克，热量400千卡
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吃牛奶100克，热量42千卡
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吃蛋糕100克，热量347千卡
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