主料 | ||
鸡蛋五个 | ||
辅料 | ||
面粉兩至三勺 | 牛奶四勺 | 白糖兩勺 |
白醋也可以加 |
1/7. 第一步 将蛋黄和蛋清分开装载兩个碗里,蛋清先加差不多半勺盐然后加第一勺糖,开始打蛋清。
2/7. 第二步 打到很浓密時,加第二勺糖像下头这样子,然后继续打,打发到奶油可以开始打蛋黄。
3/7. 第三步 完成打清(蛋清)后,打黄(蛋黄),蛋黄之前先加牛奶、面粉搅拌 ,分兩次倒进蛋清。
4/7. 第四步 把蛋黄再倒进盘子里,搅拌后完成,如果怕,水晶气十不掉下来的话,可以用保鲜纸包住。
5/7. 第五步 进蒸汽煲,蒸二十五-三十分钟,便好了。 温馨提示:1. 如果怕很慢的话可以加热水蒸2.如果是小朋友做,要大人开火哦!不可以自己开火3.中间要加水
6/7. 大家如果喜欢我做的蛋糕,可以关注我哦! 不可以抄袭! 本人傻仙朋友 请大家遵守! 再见! 希望下次再来,甜品
7/7. 下午茶,可选择蒸蛋糕