| 主料 | ||
| 米适量 | 肉适量 | 扁豆适量 |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 生抽适量 |
| 盐适量 | 白糖适量 | |
扁豆饭的做法，共3个步骤
1/3. 肉洗净、扁豆洗净分别切丁，肉先用油（少一点）炒一下，放点葱、姜、生抽、盐、糖，再把扁豆丁合在一起炒，时间不用长。
2/3. 米洗净倒入电饭锅内加水，水比平时扣一点，再倒入烩炒好的扁豆肉丁一起煮熟即可。
3/3. 煮熟后开锅撒上葱花即可。
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