主料 | ||
粉丝一把 | 卷心菜一个 | 干红椒两三个 |
蒜末少许 | 葱花适量 |
1/5. 材料:粉丝一把,冷水泡发(大约3小时),用剪刀剪断一下;卷心菜一个,洗净后切丝;干红椒两三个,蒜末少许;另外还有一些葱花
2/5. 热锅热油
每次要炒粉丝这类的东西,油都可以适量多放一点点~
油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香~
3/5. 把卷心菜丝倒入锅中,稍作翻炒,然后放入盐、料酒、醋、和少许糖
4/5. 卷心菜炒软以后,把处理好的粉丝倒入,快速翻炒,期间再加一些生抽和盐调味~
5/5. 然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~~~