主料 | ||
卷心菜半个 | 粉丝100克 | 肥肉100克 |
瘦肉100克 | 尖椒2颗 | 姜1片 |
葱1根 | 老干妈2勺 | 生抽1勺 |
淀粉1勺 |
1/8. 粉丝泡热水一刻钟。
瘦肉切粒,卷心菜切碎,尖椒切小圆圈,姜片切碎,小葱段备用。
2/8. 肥肉去皮切小块,炸出油。
3/8. 热油放入尖椒和姜碎炸香。
4/8. 猪肉粒加生抽淀粉,快速拌匀,倒入热油一起翻炒至变色。
5/8. 加入卷心菜碎,爆炒约2分钟。
6/8. 加入泡好的粉丝,翻炒均匀。
(口味清淡的到这里就可以盛出开吃啦,我试了下味道蛮鲜啦~)
重口味的我,加了两勺老干妈辣酱,翻炒均匀后熄火,焖上一两分钟。(泡粉丝自带水分不用再加水)
7/8. 盛出,喷喷香。
加了老干妈微微辣,又鲜有辣还不干硬,真心好吃到哭~
可能有猪油的原因,也可能我是第一次买老干妈太鸡冻了。
我真的好久没被自己做的菜感动到了,真的好好ci
8/8. 一大盘再加一小碗,这份量吓到我自己了……居然都吃完了。