| 主料 | ||
| 空心菜梗适量 | 里脊肉适量 | |
| 辅料 | ||
| 味精适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
| 生粉适量 | 料酒适量 | 蒜片少许 |
空心菜梗炒肉丝的做法，共4个步骤
1/4. 里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟；菜梗洗净切长段。
2/4. 锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。
3/4. 用锅内的余油煸香蒜片，下菜梗翻炒半分钟。
4/4. 肉丝翻炒1分钟，放盐和味精即可出锅。
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