| 主料 | ||
| 五花肉适量 | 熏豆腐干适量 | |
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | 豆豉适量 | 葱适量 |
| 红黄彩椒适量 | 姜适量 | 红尖椒适量 |
| 料酒适量 | ||
熏干小炒肉的做法，共5个步骤
1/5. 五花肉加葱段、姜片、料酒，放蒸锅里整20分钟。用筷子能扎透，6成熟。凉凉，切薄片。
2/5. 熏豆腐干切菱形块，红黄彩椒切丝，红尖椒切圈。
3/5. 锅置火上，烧热，放五花肉片，干煸至吐油。
4/5. 放豆豉，煸香。
5/5. 放熏豆腐干、彩椒丝、尖椒圈、酱油、白糖翻炒均匀即可。
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