| 主料 | ||
| 土鸡一只约750克 | 雪莲果一只约300克 | 山药100克 |
| 胡萝卜半只 | 姜5片 | |
| 辅料 | ||
| 水8碗 | 盐适量 | |
雪莲山药清鸡汤的做法，共3个步骤
1/3. 鸡请档主代宰回家清理干净，剥皮备用；
2/3. 雪莲果、山药、胡萝卜分别去皮洗净，滚刀切大件备用；
3/3. 全部材料一同入锅加8碗水大火煲开滚15分钟并用勺子滔掉浮末，改文火煲80分钟左右，下盐调味即可。
小窍门
1.要剥去鸡皮，不然很腻既不适合老人小孩子的肠胃又不利减肥。
2.要整鸡落锅，煲出来的鸡肉还是很嫩滑，沾点酱油就是一道好菜。
3.煲的时间不能太长，老火汤太老嘌呤高，喝了对身体不好。
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营养信息
详细信息>>- 雪莲山药清鸡汤热量1110 千卡
- 脂肪5.8 克
- 蛋白质27 克
- 碳水化合物42.1 克
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吃鸡汤100克，热量7千卡
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