参鸡汤

1/6. 糯米淘洗干净，用清水浸泡一夜，捞出。

2/6. 大枣洗净；人参用开水冲洗3分钟。

3/6. 板栗用刀在板栗上划十字，放锅里煮5分钟，剥去皮。

4/6. 把鸡洗净，剁去头和脚，将糯米、大枣、板栗、蒜瓣填入鸡肚子里，再将鸡肚子切口封好。

5/6. 砂锅置火上，倒入适量冷水，放入鸡、姜片大火烧开，转小火慢炖40分钟。