巧克力饼干

1/11. 除了鸡蛋也和黄油，所有粉类过筛，拌匀。

2/11. 黄油融化，放至温热。

3/11. 把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。

4/11. 把蛋液、黄油倒入过筛拌匀的粉中。

5/11. 揉成表面光滑的面团。

6/11. 擀开成薄片。

7/11. 用叠被子的方法，3折，略松弛一会儿，擀开。此动作重复3、4次。

8/11. 最后把面片略略修形状，成规整的长方形。

9/11. 用切面刀切成0.5厘米左右粗细的小条。

10/11. 轻轻把细条搓圆、搓长，排入烤盘中。烤箱预热170度，中层，上下火，10分钟（至表面金黄即可）。