主料 | ||
干木耳适量 | 白菜适量 | 瘦肉适量 |
辅料 | ||
葱适量 | 汤适量 | 盐适量 |
姜适量 | 大蒜适量 |
1/6. 首先要泡发一把干木耳,再取几叶白菜。木耳最好泡发两个小时以上口感才好,我基本都用凉水泡,您要是着急的话也可以用温水或热水。
2/6. 木耳洗干净,撕成小朵。白菜用刀斜着片成薄片。瘦肉切片。葱姜蒜切末。
3/6. 炒勺内放油,烧热,然后把肉倒进去炒至变白。
4/6. 放葱花姜末炝锅,下入白菜片煸炒,炒至白菜片油润透亮
5/6. 下木耳继续翻炒,加少许汤微炖两分钟。
6/6. 放盐调味,撒上蒜末,最后浇上水淀粉勾薄芡,这个菜就可以盛盘了。