主料 | ||
银耳适量 | 干玫瑰花适量 | 金丝枣适量 |
辅料 | ||
冰糖适量 |
1/8. 将银耳提前用水泡发,泡发的银耳撕成小块
2/8. 红枣用水清洗干净,
3/8. 锅内放水将泡发好的银耳放进去
4/8. 银耳大火煮开后放入红枣,煮开后改小火慢煮十分钟
5/8. 然后关火,不要开盖焖着汤水
6/8. 汤水基本凉却后继续加热煮开后反复关火一至两次
7/8. 加入冰糖和玫瑰花干,小火煮十分钟后就可以了
8/8. 煮好的汤火放进冰箱储存,
反复关火凉却汤水,用余温焖煮汤水,不但可以省火,还可以让银耳煮的更粘稠