海胆水豆腐蒸蛋

1/9. 海胆剪开将黄抠出来，清洗一下

2/9. 放在碗里备用

3/9. 内酯豆腐切成片（请无视花纹，俺纯粹闲得在这凹造型）

4/9. 取一容器，内壁刷少许油，将豆腐放进去

5/9. 两个鸡蛋打散，加入同样多的水，加一点点盐，打匀

6/9. 过滤蛋液里的杂质，将蛋液倒入装有豆腐的容器里，没过豆腐

7/9. 盖上保鲜膜，放蒸锅里蒸，大火烧开转中火蒸至蛋液表面微微凝固

8/9. 将海胆黄放在蛋液上，接着蒸至蛋液和海胆黄一起熟了即可