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1/9. 荠菜择去黄叶,剪去根洗净切碎;
2/9. 鸡味菇洗净切成条;
3/9. 面粉中加少许盐,用清水调成厚面糊;
4/9. 锅里放清水烧开,用汤勺把面糊一勺一勺地放进锅里;
5/9. 等面疙瘩烧至浮起,捞出浸入冷水中;
6/9. 炒锅烧热倒入油烧热,放鸡味菇煸炒至软,
7/9. 再放荠菜煸炒;
8/9. 加入高汤或清水烧开,倒入煮好的面疙瘩;
9/9. 烧开后加盐和鸡精调味即可。
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