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1/5. 先把粉丝用冷水浸泡15分钟泡软,也可以早晨上班前提前泡上;
2/5. 把煮牛肉切片,香菜切段;
3/5. 原味牛肉清汤倒入锅内烧开,加入适量咖喱粉搅匀至化开;
4/5. 调入盐和鸡精,既成咖喱牛肉汤;
5/5. 用另一锅放清水烧开,将泡软的粉丝冲洗后入沸水汆熟,捞出放入汤碗;摆上牛肉片,淋上烧开的咖喱牛肉汤,撒上香菜段即可。
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