| 主料 | ||
| 猪肉200克 | 茄子2个 | |
| 辅料 | ||
| 葱适量 | 姜适量 | 盐适量 |
| 味精适量 | 酱油适量 | |
肉馅蒸茄子的做法，共5个步骤
1/5. 将猪肉剁成馅，以葱、姜、酱油、盐、味精调味腌制。
2/5. 茄子去皮，切成片（两片之间不要断开，好为加馅做准备）。
3/5. 将茄子里加入肉馅，放在大的汤碗中摆好。
4/5. 入蒸锅蒸大约25—30分钟即可。
5/5. 吃之前一定要搅拌均匀，让茄子、肉馅充分与汤汁混合。
小窍门
与米饭搭配最佳
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