蒸茄子

1/11. 茄子二个，尖椒，蒜瓣。

2/11. 茄子切丁，，蒜和尖椒切碎。

3/11. 切好的茄子用清水清洗两遍去涩味，

4/11. 沥水装碗里撒少许盐，

5/11. 放进蒸锅，

6/11. 蒸熟，

7/11. 蒸好的茄子，

8/11. 蒜和尖椒装碗里，淋上生抽，香油。

9/11. 放进辣椒汁，调味鲜合成调汁，

10/11. 合好的调汁浇在蒸熟的茄子上拌匀即可。