咸鱼蒸茄子

1/14. 材料：茄子

2/14. 咸鱼肉（已清洗）、姜片

3/14. 将茄子去蒂清洗一下。

4/14. 放在案板上切成片，待用。

5/14. 将已清洗的咸鱼肉放在案板上切开，待用。

6/14. 接着，将切好的茄子放入盘中。

7/14. 合入切好的咸鱼肉。

8/14. 然后，搁入姜片。

9/14. 加适量的料酒。

10/14. 加少许盐。

11/14. 加少许鸡精。

12/14. 最后，放入蒸锅中。

13/14. 盖上盖，上蒸7——8分钟。