清蒸茄子

1/12. 茄子切断备用

2/12. 配料，根据口味

3/12. 肉末一小碗

4/12. 配料切粒

5/12. 茄子放到锅里，开水蒸10分钟拿出来沥干水分

6/12. 锅里放油

7/12. 油热后放洋葱和辣椒，翻炒几遍

8/12. 把肉末倒进锅里

9/12. 加半碗水，盖上盖子，半分钟后，把盖子拿开

10/12. 把葱花放进去，翻炒一遍

11/12. 加蚝油和酱油，翻炒两三遍，别太久