腊味蒜薹

1/8. 蒜薹择除前段老梗及尾段，茶树菇剪去根部，洗净后都切寸段，；

2/8. 蒜头切片，喜辣的把辣椒切段；

3/8. 腊肉用温水洗净，上蒸锅蒸15分钟，晾凉后切薄片；

4/8. 茶树菇用淡盐水浸泡10分钟，入沸水焯半分钟捞出；

5/8. 炒锅烧热后加入油，5成热下蒜片、辣椒煸香；

6/8. 下腊肉片煸炒，

7/8. 然后茶树菇翻炒；