| 主料 | ||
| 小肋排适量 | 熟白芝麻适量 | |
| 辅料 | ||
| 生抽适量 | 生粉适量 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 绍酒适量 | 蜂蜜适量 |
| 排骨酱适量 | ||
芝麻蜂蜜排骨的做法，共4个步骤
1/4. 将排骨洗净，斩成5厘米长的段，加入生抽、生粉、盐、绍酒和白糖，腌制30分钟入味。
2/4. 炒熟白芝麻。
3/4. 锅内烧热油，放入排骨大火炸1分钟，改小火慢炸3分钟至金黄色，捞起沥干油。
4/4. 煸香葱花倒入炸好的排骨炒匀，让排骨裹上一层排骨酱酱汁，放入汤一碗待汤汁煮至近乎收干，便可盛入碟中淋入蜂蜜在排骨上，洒上熟白芝麻，青红椒丝。
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