主料 | ||
土豆适量 | 面粉适量 | 鸡蛋适量 |
肉馅适量 | 洋葱适量 | |
辅料 | ||
面包糠适量 | 黑椒粉适量 | 盐适量 |
1/5. 土豆去皮切片放微波炉叮熟后压成土豆泥。洋葱切末备用,肉剁成馅。
2/5. 热锅下油,油热后放入洋葱,肉沫炒香后倒入土豆泥里。加盐,少许黑椒粉提味后拌匀。
3/5. 把拌好的料分成几份,做成一个个小饼。
4/5. 每一个小饼,分别裹上一层面粉,挂一层全蛋液,再粘上面包糠,压实。
5/5. 放油锅里炸到表面金黄即可
1.土豆如果用蒸锅蒸熟的话,需要风干些再压泥。
2.炸的时候,油六七热就行,因为里面的内容都是熟的,只要炸到表面颜色变金黄就行。
3.吃的时候可以醮番茄酱,也可以配椒盐什么的。。