韭菜花炒鸡蛋

1/11. 把材料准备好。

2/11. 韭菜花洗干净，切段。

3/11. 鸡蛋磕进碗里，加入食用油。

4/11. 加入盐。

5/11. 再加入5—6次半个鸡蛋壳的水。

6/11. 将鸡蛋打散。

7/11. 热锅下油，油烧至7成热时，倒入鸡蛋液。

8/11. 摊炒成滑蛋，铲起备用。

9/11. 热锅下油，油热后倒入韭菜花。大火，快手翻炒。

10/11. 炒至韭菜花转色后，加入炒好的滑蛋。