主料 | ||
紫薯100克 | 糯米粉100克 | 花生碎适量 |
熟芝麻适量 | 黄糖适量 |
1/11. 紫薯去皮切薄片入蒸锅中蒸熟。
2/11. 趁热压成泥状。
3/11. 拌入等量的糯米份揉成适当的软度。
4/11. 搓成长条状,切成适量的剂子。
5/11. 把剂子搓圆用最小个的【量匙】把它按压下去。
6/11. 弄好像个小碗般的【紫薯糖不甩】
7/11. 放入滚开的热水中煮至浮起捞出即可。
8/11. 炒熟的花生米放袋子中用擀面棍擀成粗碎粒。
9/11. 适量的水把黄糖煮至溶解有点浓稠状。
10/11. 把糖浆倒在糖不甩的凹处。
11/11. 撒上花生碎和熟芝麻即可。