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紫薯糖不甩

紫薯糖不甩

cissyliz61

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主料
煮熟的紫薯泥适量糯米粉适量花生碎适量
片糖适量清水适量

紫薯糖不甩的做法,共6个步骤

紫薯糖不甩的做法图解1

1/6. 煮熟的紫薯压成泥,与糯米粉,适量清水,揉搓均匀。(紫薯与糯米粉的比例:1:3)

紫薯糖不甩的做法图解2

2/6. 揉搓成小球状。

紫薯糖不甩的做法图解3

3/6. 汤锅加水,煮开,放入搓好的紫薯汤圆,煮至汤圆浮起。

紫薯糖不甩的做法图解4

4/6. 锅中放少许清水,半片黄片糖。

紫薯糖不甩的做法图解5

5/6. 煮至图片中的糖浆效果。

紫薯糖不甩的做法图解6

6/6. 煮好的紫薯汤圆,用漏勺捞起,浇上糖浆,撒上花生碎即可。

小窍门

1.粉团搓好后要滋润发光,有韧性、无粉粒、不粘手的才算标准。
2.可适当加一点粘米粉。
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营养信息

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  • 紫薯糖不甩热量1791 千卡
  • 脂肪26.4 克
  • 蛋白质20.12 克
  • 碳水化合物191.09 克
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