| 主料 | ||
| 毛豆仁150克 | 生豆包5片 | 素火腿丁1大匙 |
| 芹菜丁100克 | 花生油1匙 | 辣椒末1匙 |
| 蘿蔔湯1碗 | ||
| 辅料 | ||
| 鹽1/2匙 | 白糖1/2匙 | 香油1匙 |
素炒生豆包的做法，共4个步骤
1/4. 毛豆仁煮軟去除外膜備用。
2/4. 生豆包一開四備用。
3/4. 取深炒鍋，下香油、花生油煎作法2至表面金黃，再加入素火腿丁、作法1煸炒。
4/4. 承上，加入蘿蔔高湯拌炒收汁後，加入芹菜丁、辣椒末、糖、鹽拌炒，起鍋前加入適量花生油拌勻即可。
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