| 主料 | ||
| 卤香干适量 | 芹菜适量 | |
| 辅料 | ||
| 盐适量 | 辣椒油一勺 | 酱油适量 |
| 鸡精适量 | ||
芹菜炒香干的做法，共2个步骤
1/2. 把芹菜叶摘掉不要，芹菜洗净，切小段状；香干用清水冲下，然后切成条状；把蒜切末。
2/2. 锅烧热，放适量油，油热后，把蒜末放入，翻炒爆香；然后放入芹菜，香干，翻炒3分钟，然后放点辣椒油，酱油，翻炒2、3分钟，再放盐、鸡精，炒至入味，即可。
小窍门
辣椒油是我是自己炸的，也可以用干红辣椒。
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