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1/5. 将花蛤清理干洗
2/5. 锅中放油烧热,放入葱、姜蒜、干辣椒炒香。
3/5. 大火炒,花蛤会慢慢张开壳子,颜色慢慢变红
4/5. 这时加入少许生抽,再翻炒2分钟,加盖焖1分钟。
5/5. 找开锅盖花蛤已经全部张大了嘴巴,出锅装盘即可。
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