主料 | ||
苹果果酱适量 | ||
辅料 | ||
面粉300克 | 发酵粉5克 | 白糖10克 |
温水150左右克 | 黑白芝麻适量 |
1/8. 面粉300克、发酵粉5克、白糖10克、温水150克左右活成面团,放温暖处发酵至2倍大。苹果果酱、黑白芝麻准备好。
2/8. 将发酵好的面团排气,分割成8个均匀的小面团,滚圆,静置10分钟。
3/8. 取一个面团擀成薄片。
4/8. 收口向下,按扁。
5/8. 表面刷上蛋液。
6/8. 撒上芝麻。
7/8. 如果不用蛋液可以沾少许水粘上芝麻。
8/8. 做好的馅饼生坯,静置5分钟。放入预热的烤箱。180度,上下火,中层,15-20分钟。(可根据自己的烤箱调节,烤制表面金黄即可)。