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秋冬润燥养生美容菜-荷塘小炒

秋冬润燥养生美容菜-荷塘小炒

鑫雨霏霏

鑫雨霏霏

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主料
半根彩椒红,黄各八个木耳8朵
西兰花1/4个
辅料
大蒜适量适量盐少许适量

秋冬润燥养生美容菜-荷塘小炒的做法,共1个步骤

秋冬润燥养生美容菜-荷塘小炒的做法图解1

1/1. 木耳泡发,撕小朵;,掰成小瓣,清洗干净;彩椒洗净切片、西兰花清洗干净,藕去皮切薄片;
蒜、姜切片;
锅中水沸后,在锅中加少许油和盐,依次放入先放入莲藕,木耳
再放入彩椒、西兰花、,迅速焯烫一下,捞出滤干;、
锅中放油
油七成热放入蒜片姜片炒香,
将所有材料一起放入锅中,快速翻炒1分钟,加盐、调味出锅。

小窍门

1、猛火快炒快速翻炒才能保证清脆的口感;
2、这道菜的食材还可以用山药、荸荠、荷兰豆山药等喜欢的食材替换。
3、餐厅一般最后会用水淀粉勾芡这一步骤,不想太多淀粉的话,可以省略。
颜色亮丽营养丰富的一道菜出炉,减肥的人一盘菜足以当一餐!

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营养信息

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  • 秋冬润燥养生美容菜-荷塘小炒热量303 千卡
  • 脂肪0.64 克
  • 蛋白质4.28 克
  • 碳水化合物28.779999 克
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