干果蒸糕

1/12. 将杏桃干 和西梅分别用刀切碎备用。

2/12. 红糖加鲜奶，用打蛋器搅拌至红糖完全溶化。

3/12. 加入色拉油及蜂蜜，继续用打蛋器搅匀。

4/12. 筛入低筋面粉、米粉及泡打粉。

5/12. 用打蛋器或橡皮刮刀拌匀面糊。

6/12. 将面糊过筛。

7/12. 加入快熟麦片拌匀。

8/12. 加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅，拌匀。

9/12. 烤模内抹上一层色拉油，将面糊倒入模型内。

10/12. 将蒸锅内的水烧开，将烤模放进蒸锅内

11/12. 用中小火蒸30分钟左右。