1/11. 所有食材准备好。
2/11. 青菜清洗干净,切成段备用。
3/11. 花生提前泡发。(最好提前泡5个小时)
4/11. 大米淘洗干净。
5/11. 将花生倒入锅中。(泡花生的水也一起倒入)
6/11. 注入合适量的水,并加入姜片。
7/11. 盖上盖子煮开。
8/11. 水烧开后,倒入大半勺食用油。
9/11. 调成中火,敞开盖子煮30分钟。(期间用勺子,不时的搅动米汤,使汤汁更浓稠。)
10/11. 粥快熟时,倒入切好的青菜段,并用勺子将菜和汤上下搅拌均匀。
11/11. 加入适量的盐,大约1分钟,青菜变软变色,即可关火,余温会将青菜烫熟的。