1/12. 准备好香菇、芹菜和胡萝卜。
2/12. 准备好米饭和鸡蛋。
3/12. 香菇、芹菜、胡萝卜切丁备用。
4/12. 热锅放油,将米饭炒香,加一点点盐,盛出。
5/12. 另起锅,炒香香菇。
6/12. 加入胡萝卜和芹菜炒至熟,加盐酱油调味。
7/12. 放入米饭翻炒均匀盛出。
8/12. 鸡蛋打入碗中,搅拌成均匀的蛋液。
9/12. 锅内放少量油,将鸡蛋摊盛蛋皮。
10/12. 在蛋皮上放上适量炒饭。
11/12. 蛋皮四边将米饭包住。
12/12. 翻个身放入盘中,放上胡萝卜和韭菜装饰即可。