| 主料 | ||
| 鸡蛋4个 | ||
| 辅料 | ||
| 食用油适量 | ||
虎皮鸡蛋的做法，共4个步骤
1/4. 鸡蛋煮好剥皮待用。
2/4. 起油锅，把鸡蛋擦净水分放进去炸（一定要擦净水分哦）。
3/4. 用中小火翻滚的炸一会变成这种状态就好了。
4/4. 可以放到肉汤里炖。也可以凉拌、炒菜、蘸酱吃等等。
小窍门
炸的时候要注意鸡蛋可能会有部分炸开，做好防油溅工作。
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