| 主料 | ||
| 鲫鱼一条 | ||
| 辅料 | ||
| 姜适量 | 大蒜适量 | 红辣椒适量 |
红烧鲫鱼的做法，共7个步骤
1/7. 鲫鱼洗净后在两面划刀，用盐和酱油腌制半小时
2/7. 姜蒜切碎，小米椒切丁
3/7. 热锅倒油，将腌好的鱼放入锅中煎至两面金黄色捞出（煎的时候加点醋和料酒）
4/7. 捞出煎好的鱼，可直接把小米椒、姜蒜等放入锅中爆香
5/7. 放入煎鱼，加盐、加酱油上色
6/7. 加水烧至水变稠，加点味精出锅
7/7. 香喷喷的红烧鱼就弄好了，虽然卖相不好，但吃着挺香的，嘻嘻...
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