云南腊肉小炒茶树菇

1/7. 茶树菇提前用水泡发去蒂洗净，腊肉洗净，腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开

2/7. 将姜片，辣椒、青蒜切好（蒜头与蒜叶分开）

3/7. 腊肉切好，将瘦肉与肥肉分开?先炒肥腊肉透明金黄时放瘦肉小炒一会起锅

4/7. 锅内还有剩下的油，放入姜片炒香

5/7. 放入茶树菇小炒，加入少许盐

6/7. 茶树菇炒的差不多时放入腊肉?放入辣椒和青蒜头，加入鸡精及五香粉