| 主料 | ||
| 面条适量 | 胡萝卜适量 | 黄瓜适量 |
| 香菜适量 | 花生米适量 | |
| 辅料 | ||
| 醋适量 | 生抽适量 | 盐适量 |
| 香油适量 | 老干妈豆豉适量 | 白芝麻适量 |
| 大蒜适量 | ||
私房蒜香凉面的做法，共5个步骤
1/5. 大蒜几瓣捣成泥
2/5. 锅中放油，炸香花椒后捞出
3/5. 将热油泼在蒜泥中，调入醋、生抽、盐、香油、老干妈豆豉、白芝麻，搅匀成调味汁
4/5. 胡萝卜、黄瓜切丝，香菜切末，熟花生切碎
5/5. 面条煮熟，捞出过凉水，盛在碗中，码上黄瓜、胡萝卜丝，撒上香菜、花生碎，浇上调味汁即可
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