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鲫鱼豆腐汤

鲫鱼豆腐汤

浓咖啡淡心情

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鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合产妇食用,也适合老年人和病后虚弱者食用。
鲫鱼富含蛋白质,而脂肪含量低,乳母哺乳期常吃鲫鱼,能催乳、下乳,及时补充婴儿所需的营养素,而母乳脂肪含量却不会偏高,不会导致婴儿腹泻,因此,鲫鱼是产妇极佳的饮食。
主料
鲫鱼500克豆腐1块鸡汤1大碗
辅料
香菇4朵大葱1/3根(切片)1小块(切丝)
大蒜3瓣(切片)料酒2大勺适量
鸡精适量植物油适量

鲫鱼豆腐汤的做法,共7个步骤

鲫鱼豆腐汤的做法图解1

1/7. 鲫鱼收拾干净,在鱼身上切几刀,便于入味;香菇洗净切片;豆腐切小块。

鲫鱼豆腐汤的做法图解2

2/7. 炒锅烧热倒油,放入鲫鱼煎至两面金黄,将鱼盛出。

鲫鱼豆腐汤的做法图解3

3/7. 炒锅留油,下葱姜蒜炝锅。

鲫鱼豆腐汤的做法图解4

4/7. 然后烹入料酒。

鲫鱼豆腐汤的做法图解5

5/7. 倒入鸡汤烧开。

鲫鱼豆腐汤的做法图解6

6/7. 再放入鲫鱼。

鲫鱼豆腐汤的做法图解7

7/7. 放入豆腐块、香菇大火煮10分钟,转小火煮40分钟,至汤汁奶白,加入盐和鸡精调味,起锅前撒入香菜末提香即可。

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营养信息

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  • 鲫鱼豆腐汤热量810 千卡
  • 脂肪6.5 克
  • 蛋白质26.2 克
  • 碳水化合物8 克
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