虾肉藕夹

1/6. 准备材料

2/6. 先准备一些葱姜水

3/6. 将虾仁拍松，再剁成肉泥，调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀

4/6. 将藕去皮切薄片，取两片相当大小的藕片往上抹虾肉，用另一片压在上面成藕夹

5/6. 用生粉、面粉和鸡蛋，一点清水调成浆，把藕夹放浆里均匀裹上