虾肉藕夹

1/13. 准备材料

2/13. 先准备一些葱姜水

3/13. 将虾仁先拍松

4/13. 再剁成肉泥

5/13. 调入少量盐、胡椒粉、料酒、葱姜水打匀

6/13. 将藕去皮切成薄片

7/13. 取两片相当大小的藕片，往一片上抹上一些虾肉

8/13. 用另一片压在上面成藕夹

9/13. 用生粉、面粉和鸡蛋和一边清水调成浆

10/13. 把藕夹放浆里均匀地裹上

11/13. 再裹一层黄金面包糠

12/13. 油烧至七成热，放入藕夹两面炸熟即可。