主料 | ||
三文鱼2片 | ||
辅料 | ||
蚝油两大勺 | 胡椒粉一小勺 | 白糖少许 |
1/4. 把超市买来的三文鱼切成两片。尽量厚度保持在五厘米。
2/4. 拿所有的酱料把鱼捞一捞,不需要腌。可以直接下锅。
3/4. 先热好油,然后下油锅的时候煎好一面就迅速翻过来。再煎另一面。一开始的火候要大,煎的时候时候中火。最后大火一下收收油就能出锅了。煎6到7分钟就差不多了。要看自己的感觉。
4/4. 煎好以后放盘子里,可以撒点香料就没问题了。让你身边的朋友对你刮目相看吧!
煎鱼的时间和火候要掌握好。只要你用心,就可以煎的又嫩又漂亮。