主料 | ||
大米1杯 | ||
辅料 | ||
鸡汤1又1/2杯 | 黄洋葱1头 | 大蒜末1小勺 |
孢子甘蓝适量(我用了大概8头吧) | 盐适量 | 现磨胡椒粉适量 |
1/6. 选用炖锅的那种,我用的是铸铁锅,在锅里炒香洋葱丁和蒜末,加点现磨胡椒粉和盐,有利于洋葱的软化,
2/6. 加入切丝的甘蓝,再加点现磨胡椒粉和盐,继续炒一两分钟,
3/6. 加入生的大米,一般我们做饭都会洗下米,不过看电视上大厨们都是直接加的,所以我也就直接加了,入锅里和菜翻炒一分钟,
4/6. 加入鸡汤,煮开后转小火,焖煮10分钟,
5/6. 煮好的饭,离火,盖着盖子,继续焖个10分钟,
6/6. 最后,用叉子或者任何工具,将米饭翻一翻,尝尝味道,加盐和胡椒粉调味,喜欢芝士的再加点新鲜的任何芝士,进去拌一拌就好了。