主料 | ||
黄豆200克 | 里脊肉100克 | 口蘑5个 |
胡罗卜半个 | 油菜2颗 | 东北黄酱25克 |
鸡精10克 | 十三香1克 | 葱花3克 |
干萝卜缨子100克 |
1/7. 1下肉末炒香
2/7. 下葱花,炒出香味!
3/7. 下口蘑,胡罗卜,炒香。
4/7. 加水烧开。
5/7. 下大酱,鸡精,三十香调味。
6/7. 下油菜,煮熟。
7/7. 装盘。
黄豆泡24小时,用食品加工机磨碎,用沙网过滤出豆浆,不要过滤的太干。干罗卜缨子泡开,切碎。锅烧热加点油,把罗卜缨子炒熟下豆渣。小火慢慢熬熟,不停的用木铲搅拌,防止粘锅。把豆渣炒熟。加一点盐和十三香调味。里脊,胡罗卜,口蘑切末,另起锅加少许油把肉末炒香下葱花炒出香味。再下蘑菇胡罗卜末炒熟。加一杯水烧开顿一会,加大酱,十三香,鸡精调味。油菜下锅煮熟。起锅装盘,就可以享用了。