蒸蛋羹

1/5. 把鸡蛋鸽子蛋打到碗里，稍加适量盐，打匀

2/5. 用容器盛温水倒入打匀的鸡蛋内搅匀，鸡蛋1:水1.5

3/5. 然后上锅蒸，最好是凉水开始蒸，不要等水开了再上屉，十分钟后就可以关火了。（这个时间的长久要根据蛋羹的量而定，中间可以用勺子试一下看看）

4/5. 出屉后用勺子划开缝隙，淋上醋，好让醋的味道渗到里面