经典完美鸡汤吃不胖

1/3. 首先咱们要准备一个大锅子，把鸡切成四大块，两个翅膀部分，两个腿部，（因为中间脊椎不方便食用，但是可以调出来鲜味）。好嘞，接下来咱们，把西芹，胡萝卜，洋葱，月桂叶，大蒜，丁香，黑胡椒粒（这里吊汤用黑胡椒粒，但是待会做成Soup，我们要用到粉，现在目的去腥）还有意大利芹哟。chopping扔进锅里面。加水覆盖掉，所有食材。

2/3. 中火，慢炖，一个小时。把所有食材倒出，过滤清汤。将鸡肉用手拨丝。鸡汤调味用盐黑胡椒（此刻的黑胡椒，就是提鲜用的哟）。然后放入一些胡萝卜，白土豆，切小块。差不多煮软咯。把鸡肉一起放进去。给它们一些，温度，一些时间，交流，融合。而后出锅装碗。